牛肉部位 超希少部位！ネクタイとは
投稿日：2023年12月17日(日)
今回は一頭からわずか400g程しか取れないため、なかなか出回らない超希少部位”ネクタイ“について😊
部位はランプ（モモ）で、とても柔らかい赤身肉です。繊細な肉質のため変色が早いのも、なかなか出回らない理由のひとつです。
| ランイチ（ラムイチ） | ランプ | ランプ（ラン） | ランプ本体 |
|---|---|---|---|
| ランボソ(ラムシン) | |||
| ネクタイ(わらじ、ぞうり） | |||
| らんかぶり | |||
| 小肉（いちぼの耳） | |||
| イチボ | |||
“ネクタイ”の名前の由来は、その形状から。
“わらじ”や”ぞうり”と呼ばれることもあります。
ミートプラザニシジマでは、毎月開催している”焼肉まつり”にて不定期ですが販売しています。
販売日はお肉通信やX(旧Twitter)にてお知らせいたします😊
