特産松阪牛、本松阪牛とは
投稿日：2023年12月06日(水)
西島畜産は松阪牛指定販売店です。
今回はその松阪牛について書きたいと思います😊
松阪牛とは、黒毛和種(黒毛和牛)で未経産(出産していない)のメス牛のみ。その松阪牛の中でも、”特産松阪牛“や”本松阪牛“と呼ばれる牛がいます。
松阪牛は、”松阪牛生産区域”での肥育期間が最長・最終であることが条件のため、子牛(元牛)の産地は異なることがほとんどです。
特産松阪牛（本松阪牛）は、子牛(元牛)の産地が兵庫県で、いわゆる”但馬系の本すじの牛”。増体のために交配をさせていないためか小柄な体系が多いのが特徴です。
特産松阪牛（本松阪牛）は、頭数が少なく、松阪牛の中でも値段が高く取引されますが、西島畜産でも入荷しています！
ギフトのご用意もございます。ご注文お待ちいたしております😊
