豚肉のTボーンステーキ


高級老舗精肉店C. Lidgateにて購入した珍しい豚肉のTボーンステーキ🐷

ロースとヒレが付いた骨付き豚肉です。

1枚約350gでした。

厚さは2.5cmほど。

やっぱり皮付き。
気になる(一番外側なので衛生的に)ので取り除きましたが、オーブンで焼くとパリっと美味しくできます。

オーブンでの調理が一般的ですが、フライパンでも〇

ミートプラザニシジマでも販売してみたい商品です😊