昭和七年創業　東京・中野　新井薬師前駅近く　一頭買いの精肉商

高級老舗精肉店C. Lidgateにて購入した珍しい豚肉のTボーンステーキ🐷

ロースとヒレが付いた骨付き豚肉です。

1枚約350gでした。

厚さは2.5cmほど。

やっぱり皮付き。
気になる（一番外側なので衛生的に）ので取り除きましたが、オーブンで焼くとパリっと美味しくできます。

オーブンでの調理が一般的ですが、フライパンでも〇

ミートプラザニシジマでも販売してみたい商品です😊