昭和七年創業 東京・中野 新井薬師前駅近く 一頭買いの精肉商

肉屋のむすめブログ一覧

チェコ・プラハの肉屋のレストラン カンティーナ/Kantyna

チェコ・プラハの肉屋のレストラン カンティーナ/Kantyna

投稿日:2019年06月27日(木)

内陸国のチェコは、肉料理が盛ん! プラハの市街地にある肉屋のレストラン、カンティーナ/Kantynaへ。 入口には牛の肩甲骨のディスプレイ。 お店入ってすぐは肉屋、奥がレストランになっています。 ユニフォームもおしゃれで […]

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チェコ・プラハのおすすめレストラン Mlýnec Restaurant

チェコ・プラハのおすすめレストラン Mlýnec Restaurant

投稿日:2019年06月27日(木)

プラハに流れるヴルタヴァ川沿いにある、ハイエンドレストランMlýnec。  コースは3種類ありますが、3000円~とお手頃! 可愛らしい前菜その①。右はタラモサラタみたいでした。 仔牛肉のタルタル。柚子の香りが! ソース […]

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チェコ・プラハの安くて美味しいレストラン U Magistra Kelly

チェコ・プラハの安くて美味しいレストラン U Magistra Kelly

投稿日:2019年06月27日(木)

中央ヨーロッパに位置するチェコ・プラハ。中世の趣が残る美しい街並みと、美味しい料理を楽める街です。 地元の人で賑わう、プラハの安くて美味しいレストラン、U Magistra Kellyへ。場所はプラハ城の近くですが、観光 […]

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ミートプラザニシジマのとろとろ牛すじ煮で絶品牛スジカレー!

ミートプラザニシジマのとろとろ牛すじ煮で絶品牛スジカレー!

投稿日:2019年06月18日(火)

ミートプラザニシジマのとろとろ牛すじ煮は、水煮になっているので、既にとろとろ!あまり牛すじ調理をしたことがない方でも、時間をかけずに、簡単に美味しく牛すじ料理を作ることができます。 今回は、ミートプラザニシジマのとろとろ […]

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黒毛和牛メス牛を仕入れ

黒毛和牛メス牛を仕入れ

投稿日:2019年06月13日(木)

卸売市場にて、黒毛和牛5頭を仕入れました!脂がすっととろける、繊細な味わいのメス牛ばかりを買い付けました。 品質の良さから、去勢牛よりも値が高く付くメス牛。例えば、同じA5ランクでもメス牛の方が値段が高くなります。 こち […]

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