在英日本大使公邸のサマーパーティーにて和牛を提供


ロンドンにある在英日本大使公邸のサマーパーティーにて、和牛のローストビーフを皆さまにお召し上がりいただきました。

全農直営レストラントキメイテ/Tokimeiteのシェフと共に、全農が取り扱う上州和牛と飛騨牛をご紹介し、A5ランク飛騨牛肩ロースを使ったローストビーフをご提供いたしました。

しょうゆ、みりん、酒、砂糖等で下味を付け、低温調理を施した肩ロースブロックをグリル。良い香りが会場に漂います。

一枚ずつ丁寧にカット。
トキメイテシェフが用意してくれた酢漬けのトマトを添えて。(このトマトも好評でした!)

130人前以上を作りましたが、列が絶えない程ご好評を頂戴し、あっという間に完売に。

隣では、公邸専属料理人が作る美味しそうな品々が・・・!

味噌や日本酒、ビールなどといった日本食材の試食コーナーもありました。

鶴岡大使ご夫妻と全農メンバー。
政府関係者の方々とはお会いする機会が滅多にないので、貴重なお話を聞くことができ、有意義な時間となりました。ありがとうございました!