肉屋の賄い カツオ一本
投稿日:2019年03月25日(月)
肉屋の賄い、肉屋ですがもちろんお魚メニューも!
以前一緒に働いていた社員さんが、毎年地元で獲れる新鮮なカツオを送ってきてくれます。
大き過ぎて、まな板の意味がありません!
![](https://n-meat.co.jp/cms/wp-content/uploads/2019/03/katsuo-ippon-1024x476.jpg)
小柄な店長の奥さんが持つと、その大きさがよくわかります‼
![](https://n-meat.co.jp/cms/wp-content/uploads/2019/03/katsuo-687x1024.jpg)
魚の捌きはいつも社長の担当。
![](https://n-meat.co.jp/cms/wp-content/uploads/2019/03/katsuo-kaitai.jpg)
魚の捌きは肉と似ているそうで、簡単だとか。
![](https://n-meat.co.jp/cms/wp-content/uploads/2019/03/katsuo_sashimi-block-1024x676.jpg)
完成!!新鮮で◎!
![](https://n-meat.co.jp/cms/wp-content/uploads/2019/03/katsuo_sashimi-e1553466335907-1024x768.jpg)
投稿日:2019年03月25日(月)
肉屋の賄い、肉屋ですがもちろんお魚メニューも!
以前一緒に働いていた社員さんが、毎年地元で獲れる新鮮なカツオを送ってきてくれます。
大き過ぎて、まな板の意味がありません!
小柄な店長の奥さんが持つと、その大きさがよくわかります‼
魚の捌きはいつも社長の担当。
魚の捌きは肉と似ているそうで、簡単だとか。
完成!!新鮮で◎!