昭和七年創業 東京・中野 新井薬師前駅近く 一頭買いの精肉商

日テレnews every. にて紹介していただきました

投稿日:2018年02月08日(木)

先日、日本テレビnews every.にて、ミートプラザニシジマ(西島畜産)を紹介していただきました!!
お買い物中でありながら、撮影にご協力いただいたお客様、誠にありがとうございました。
新井薬師の小さな精肉店に焦点を当てていただき、ありがたい限りです。

上高田にある卸売りセンターの冷蔵庫にもテレビカメラが入りました。
こちらは牛肉の冷蔵庫です。市場から買い付けた牛肉の枝肉を保存しています。]

自ら市場に赴いて販売する肉を選ぶことができるのが、西島畜産の強み!
少なくとも毎週3回は市場に行きます。

お店では、メンチカツと牛肉のごぼう煮をクローズアップしていただきました。

牛肉100%なのに、重たくなくて、ジューシーなメンチカツ。
吉川店長も登場します(^^)

ほくほく柔らかいごぼうと、しっかり味が付いた牛肉。ご飯が進む自慢のお惣菜です。

テレビ放映の反響により、いつもに増して売切れが多くなると思いますが、ご了承いただけますと幸いです。

肉屋の娘ブログ紹介

大学卒業後、肉屋とは無関係の自動車メーカーに4年間勤務しました。尊敬する上司や仲の良い同期など、職場環境に恵まれた楽しい会社員生活を送っていたのですが、肉屋に目覚め(?)、お肉屋さんの専門学校「全国食肉学校」へ入学。

全国食肉学校総合養成科第49期生

ローストビーフに入刀した肉屋の結婚式

卒業後、西島畜産に入社。JA全農インターナショナル欧州のロンドンオフィスに勤め、和牛を世界に広める仕事に携わりました。

和牛を世界へ