ロンドンでお肉のお取り寄せ TOM WOOD Artisan Butcher
投稿日：2021年01月10日(日)
マンチェスター北部の精肉店 “TOM WOOD Artisan Butcher” の通販サイトよりお肉をお取り寄せしました😀
Artisan＝職人、Butcher=肉屋の意味ですが、”Artisan Butcher“て良い名前✨日本語に意訳したら”肉匠”ですかね。かっこいい。
ロンドンではなく地方からのお取り寄せなので、全体的にお値段が安い😊そして牛タンも購入できるのも◎
おしゃれなダンボール箱に入ってきます。
レシピ入りです😀
ダンボール箱には毛布のような緩衝材が四方に敷かれています。丁寧な梱包です〇
イギリスは、日本のようなクール便がない（冷蔵便は自社トラックを手配するしかない）ので、保冷剤が沢山入っています。
保冷剤もひとつひとつ紙袋に入っているという丁寧さ✨
細かい注文をしたので、必ず入れ間違えがあると思いきや、ミスなく完璧。感動。
防水加工の施してある紙袋に梱包されています。ラベルシールもお洒落です。
オリジナルの紙袋と思いきや、amazonでも販売されている汎用品でした。
袋を開けると、真空包装してあるお肉が。
ちょっと過剰包装ですかね😅
味付けの異なるハンバーグを3種類注文。
イギリスにしては珍しく、濃い目に味付けされていました。
“Beef Leek and onion whirl “は、渦巻き状にパイ生地が織り込んであるハンバーグ。Leek/リークはネギです(日本のネギとは少し違います)。
焼き上がりはこんな感じ。パイ生地のサクサク感とジューシーなお肉が◎
次は、”Beef Truffles/ビーフ・トリュフ“という商品。
ハンバーグのような物の上に、刻み野菜とベーコンが載せられています。
中にはチーズも入っています😍
オーブンに入れるだけで完成😋
中からトロっとクリームチーズが出てきます😋
濃い目の味付けのハンバーグというより、ソーセージのような感じ。辛めなのでお子様にはいまひとつかも。ビールに良く合います〇
こちらは”Bacon Crumb Muffin/ベーコン・クラム・マフィン“。
満遍なくパン粉がまぶしてあります。
オーブンに入れて完成。ソーセージの中にクリームソースのようなものが入っていました😋
オーブンに入れるだけシリーズは、商品が入れ替わるので、毎回オーダーするのが楽しいです。こちらは、ギリシャ風メダリオン。
“メダリオン”は楕円形の形のお肉、という意味で、部位に決まりはないのですが、こちらは豚肉のロースとヒレでした。
味付けが濃いと思いきや、ハーブの効いた優しいお味でした。
それから、ベーコンもスーパーで購入するものより美味しかったです◎
Tom woodはリピートして利用しています😀
