【ベジミート】This isn’t Baconはたしかにベーコンではなかった
投稿日:2020年10月01日(木)
数年前より確実に増えているベジタリアン・ビーガンフード。
ロンドン市内のスーパーでも、ベジタリアンやビーガンコーナーが目立つようになりました。
![](https://n-meat.co.jp/cms/wp-content/uploads/2020/10/supermarket-vegetarian-uk-1024x673.jpg)
今回チャレンジしたのは、おしゃれなパッケージのThis isn’t Bacon=こいつはベーコンじゃねぇ。お値段は500円ほど。
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プロテイン沢山入ってるよ/High Protein、ビタミンB12と鉄分入り/Vitamin B12&Iron、遺伝子組み換えなし/GMO-FREEと、健康アピール。
![](https://n-meat.co.jp/wp/wp-content/uploads/2020/10/this-is-not-bacon-1024x554.jpg)
原料は、まず水。一番はじめに表示されている(=一番含まれている量が多い)のが水って・・・。
次に大豆たんぱく。Soya Protein Concentrateが22%、Soya Protein Isolateが7%と書いてあります。
Soya Protein Concentrateは100%大豆という意味ではなく、最低65%、Soya Protein Isolateは90%とのこと。
その次に香辛料、エンドウ豆たんぱく、野菜エキス、馬鈴薯デンプン・・・などなど。
香辛料入ってるし、Concentrateが殆どだし、原料的にはいまひとつかな~という感じ。
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見た目は、ベーコンというより、ウナギっぽい。
![](https://n-meat.co.jp/cms/wp-content/uploads/2020/10/this-is-not-bacon-inside-1024x804.jpg)
ベーコンには見えませんね~
ジャーキー臭が漂います。焦げ付きやすいです。
![](https://n-meat.co.jp/cms/wp-content/uploads/2020/10/this-is-not-bacon-cooking-1024x731.jpg)
お味は・・・
ベーコンではない、なにか。笑
食感は柔らかく、塩っ辛いので、魚の塩漬けっぽい感じです。
This isn’t Bacon!なら、新しく命名してあげてほしい。
![](https://n-meat.co.jp/cms/wp-content/uploads/2020/10/this-is-not-bacon-cooked-1024x768.jpg)