昭和七年創業　東京・中野　新井薬師前駅近く　一頭買いの精肉商

肉屋の賄い、肉屋ですがもちろんお魚メニューも！
以前一緒に働いていた社員さんが、毎年地元で獲れる新鮮なカツオを送ってきてくれます。
大き過ぎて、まな板の意味がありません！

小柄な店長の奥さんが持つと、その大きさがよくわかります

魚の捌きはいつも社長の担当。

魚の捌きは肉と似ているそうで、簡単だとか。

完成！！新鮮で◎！