ロンドンお肉事情 挽肉事情
投稿日：2017年05月21日(日)
今日は、ロンドンでの挽肉事情について少し書きます！
先日、ふと食べたくなったので麻婆豆腐を作ったのですが、こちらの挽肉は粗びきで、且つ脂がかなり少ないので、お肉の主張が強いものになりました(＾＾;)
豚挽肉は、500gで￡3(約420円)でした。安い！(＾＾)
でも、スーパーでは500g単位でしか売ってないのがとても不便でした、、多いです、、
というのも、豚挽肉よりも、牛挽肉やラム挽肉の方がメジャーなようで、たくさんの種類が置いてあります。（写真では売り場が整頓されておらず、いまいち分かりにくいのですが、、、）
挽肉売り場に置いてある牛肉のミートボールは、玉ねぎもなにも入っておらず、ただ牛挽肉を丸くしただけ！しかも、いびつ！笑
でも、意外と美味しかったです。
成型ハンバーグの種類も豊富。
以前、アンガス牛のハンバーグ（赤ワインとハーブ味）とラムハンバーグ(チリ味）をトライしました。
黒い方が牛で（脂が少なく牛100%なので真っ黒に・・・）、見た目の良い方がラム。
牛の方は肉肉しい、重い感じで、ラムの方はスパイシーでした。
リピートはしないかもです(＾＾;)
こちらはオーガニックのニュージーランド産ラム挽肉。
中東系の料理にはラム肉が欠かせないようで、色々な種類があります。
こちらは、BBQに使えそうなラムのミートボール。
牛豚合挽肉や鶏挽肉は、今のところ発見できず・・・。残念。
ちなみに、麻婆豆腐に使うネギには、salad onionという細いネギ（分葱に近い）を代用。少し辛味が強いので、水によくさらしてから使いました。値段はこれで￡0.5（約70円）。安い！
そういえば、ですが
ハンバーグといえば、ロンドンのマクドナルドは機械でオーダーができるんです！
タッチパネルになっていて、簡単に買いたいものを選ぶことができます。
支払いもこの端末で。現金不可、クレジットカードのみです。
番号札の付いたレシートが端末から出てきます。
カウンターの横にある”COLLECT”=商品受け取り場所で、すぐ近くにあるディスプレイで番号を表示してくれます。
ほぼ定員と会話することなく、スムーズに商品を買うことができます！
英語が苦手でも、ハンバーガーを簡単に買えます！
ちなみにハンバーガーはどんなかというと、パテがバンズほど飛び出るくらい大きいです！
そして、脂身が少ないので、ジューシーというよりは、肉！という感じのパテ。
脂があって柔らかジューシー！よりも、肉が硬くて肉の味が濃い方が、ロンドンの人には好かれるようです。
