牛肉部位 超希少部位！ネクタイとは
投稿日：2023年12月17日(日)
今回は一頭からわずか400g程しか取れないため、なかなか出回らない超希少部位”ネクタイ“について😊 部位はランプ（モモ）で、とても柔らかい赤身肉です。繊細な肉質のため変色が早いのも、なかなか出回ら […]
記事を読む特産松阪牛、本松阪牛とは
投稿日：2023年12月06日(水)
西島畜産は松阪牛指定販売店です。今回はその松阪牛について書きたいと思います😊 松阪牛とは、黒毛和種(黒毛和牛)で未経産(出産していない)のメス牛のみ。その松阪牛の中でも、”特産松阪牛“や̶ […]
記事を読むおすすめ！豚モモひとくちカツ用
投稿日：2023年09月19日(火)
“ひとくちサイズのカツ”といえば、豚ヒレカツを思い浮かべる方が多いと思いますが、あっさり柔らか美味しい”豚モモひとくちカツ用“をご紹介します😊 使用部位は、主に豚モモ肉のし […]
記事を読む2023年！中野区上高田と新井おみこし情報
投稿日：2023年08月23日(水)
2023年の中野区上高田3丁目及び新井中町会のおみこしのご案内です😊コロナ禍で中止されていた御神輿ですが、４年ぶりに復活する、２つのお祭りをご紹介します。 【中野区新井】北野神社 例大祭（新井中町会） 新井中町会では、子 […]
記事を読むさぎのみや しゃぶ仙
投稿日：2023年07月16日(日)
スタッフみんなとさぎのみや しゃぶ仙さんへ😊 西島畜産のお肉を使っていただいているお店です！ 場所は西武新宿線の鷺ノ宮駅。2階にあるお店なので少しわかりにくいですが、駅からすぐ近く◎ 以前は高田馬場で営業されていて、鷺ノ […]
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