牛肉部位 うわみすじカルビとは
投稿日：2023年04月10日(月)
毎月のイベント”焼肉まつり”にて販売している”うわみすじカルビ”をご紹介します！ ”うわみすじカルビ”は、霜降りが適度に入ったお肉です。 部位はウデの”こさんか […]
記事を読む牛肉部位 メガネの肉とは
投稿日：2023年03月11日(土)
今回は、“焼肉の人気部位であるハラミのように美味しい”と噂される、超希少部位”メガネ“について😀 焼肉店でたま～に見かける珍しい牛肉の部位です。 果たして美味しいのか調査します🤨 メガ […]
記事を読む牛肉部位 ともさんかくとは
投稿日：2023年03月08日(水)
今回は、焼肉店で特上肉として提供される人気部位”ともさんかく”をご紹介します😃 西島畜産では、ステーキや焼肉用として店頭に並んでいます。 部位はモモ肉ですが、美しい霜降りが入ります。 “モモ肉の上カルビ”と呼 […]
記事を読むTボーンステーキとLボーンステーキ
投稿日：2023年02月17日(金)
限定品として販売している国産牛TボーンステーキとLボーンステーキのご紹介です😀 骨がL字のような形で付いているのでLボーン、T字なのでTボーンと呼ばれています。 Lボーンは骨付きのサーロインステーキで、Tボーンは骨付きの […]
記事を読む肉屋のロールキャベツ
投稿日：2023年02月12日(日)
お店では、冬季限定でロールキャベツ（生）を手作りしています😊 国産牛豚合挽き肉を使い、刻んだ生たまねぎと混ぜ合わせ、ひとつひとつ手作りしています。 ベーコン、人参、きのこなどの野菜と一緒にコンソメスープで煮込めば、メイン […]
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