ローストビーフ用ブロック肉（生肉）の糸巻きと牛脂
投稿日：2020年02月16日(日)
ローストビーフ用ブロック肉（生肉）の糸巻きと牛脂/平脂(巻き脂)をご入用のお客さまは店頭ではスタッフへ、通販サイトでは備考欄にご記入ください。
なお、糸巻きと脂は追加料金を頂戴せず、サービスとさせていただきます。
糸巻き
タコ糸でお肉を縛ると、加熱時に形が崩れるのを防ぐことが出来ます。
糸巻きの上に、平脂をお乗せすることもできます。
その場合は、”糸巻きの上から平脂“とご指示ください。
牛脂/平脂(巻き脂)
サイコロ型の牛脂はもちろん、平脂(巻き脂)もご用意いたします。
下の写真のように、平脂を巻いてから、糸巻きをすることもできます。
平脂は、チーズのようにトロトロになります。
糸巻き、牛脂、平脂(巻き脂)をご希望のお客さまはお気軽にどうぞ！
