ローストビーフ用ブロック肉(生肉)の糸巻きと牛脂


ローストビーフ用ブロック肉(生肉)の糸巻き牛脂/平脂をご入用のお客さまは店頭ではスタッフへ、通販サイトでは備考欄にご記入ください。

なお、糸巻きと脂は追加料金を頂戴せず、サービスとさせていただきます。

糸巻き

タコ糸でお肉を縛ると、加熱時に形が崩れるのを防ぐことが出来ます。

糸巻きの上に、平脂をお乗せすることもできます。
その場合は、”糸巻きの上から平脂“とご指示ください。

牛脂/平脂

サイコロ型の牛脂はもちろん、平脂もご用意いたします。
下の写真のように、平脂を巻いてから、糸巻きをすることもできます。
平脂は、チーズのようにトロトロになります。

糸巻き、牛脂、平脂をご希望のお客さまはお気軽にどうぞ!