下山畜産/瑞穂農場創業50周年パーティ


公私ともにお世話になっている下山畜産と瑞穂農場の創業50周年パーティに出席しました。瑞穂農場は、15000頭以上の生産数を誇る日本トップクラスの生産者です。
2015-03-17 171

お肉屋さんばかりの集まりだけに、豪華な肉料理でした!芝浦市場、さいたま市場、川口市場など各市場の方や、卸売業の方などたくさんの方にお会し、一代で大企業を創りあげた方、六次産業(生産から小売販売までの一貫経営)化した企業の方、色々な方のお話をお伺いすることができました。
黒毛和牛のブランド牛である常陸牛のA5ランク雌牛のサーロインを使ったローストビーフの演出の様子。ファイヤー!!
2015-03-17 17
もはや、肉がまな板に乗り切れていません。この大きなサーロインのローストビーフが会場には4本も用意されていました。柔らかく、ジューシーで、それでいてしつこくない美味しいローストビーフでした(*^^*)
2015-03-17 17.48

同じく常陸牛のヒレステーキの鉄板焼きなどなどお肉も目白押しでしたが、それだけではなく銀座のお寿司屋さんや蕎麦屋(?)さんが来ていたりと、お料理もたくさん!もちろん女性に嬉しいデザートも大充実でした。ただ、会場のほとんどが男性なので、デザートとフルーツ盛りの前でテンションが上がり、一人で食べ放題状態でした・・・当分贅沢はいいや~と思うくらい、たくさんいただいて帰ってきました!(^^;)ごちそうさまでしたー!
2015-03-17 17.58
2015-03-17 17.56
2015-03-17 1712