国産黒毛和牛のヒレステーキ
投稿日：2018年11月29日(木)
脂が少ないのに、とびきり柔らかい黒毛和牛ヒレステーキは、一番人気のある商品です。人気が高い一方で、牛1頭から8kg程しか取れないため、一番高額の部位となっております。特に、年末年始は業界全体でヒレの数が足りなくなるので、 […]
記事を読む美雪和牛、常陸牛などを仕入れました
投稿日：2018年11月27日(火)
一年で一番の繁忙期の12月に向け、良い品物の牛枝肉を仕入れております！ 今週は、A5ランクの長野県産美雪和牛、A5ランクメス牛の茨城県産常陸牛、優秀賞受賞牛のみずほ牛など、上物をたくさん買い付けました(＾＾)BMSはもち […]
記事を読むライブ感のあるイタリアンフードコート？ヨーロッパで大人気のイタリアン ヴァピアーノ/Vapiano
投稿日：2018年11月27日(火)
フランス人の先輩が、面白いお店があるよ～とランチに連れてきてくれたイタリアンレストランのヴァピアーノ/Vapiano。私は全く知らなかったのですが、ヨーロッパを中心に絶大な人気を誇り、各国にチェーン展開をしているドイツ初 […]
記事を読むロンドンの人気パンケーキハウス マイ・オールド・ダッチ・パンケーキ/My Old Dutch Pancakes
投稿日：2018年11月27日(火)
安くてボリュームがあるので、ロンドンの学生に人気のマイ・オールド・ダッチ・パンケーキ/My Old Dutch Pancakesを紹介します。 “ダッチ(=オランダの)パンケーキ“というと、甘いパ […]
記事を読む日英の肉比較 豚肉 ポークリブ/Rack of Loin Ribs
投稿日：2018年11月24日(土)
日本ではスライス肉がメインであるのに対し、ヨーロッパでは骨付き肉が殆どです。お肉と言えば、オーブンでブロック肉を焼いて食べるのが通例。 今回の日英の肉比較は、豚肉・ポークリブ/ラック オブ ロイン リブ/Rack of […]
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