肉屋のクリスマスツリー★
今年も肉屋らしいクリスマスツリーでお客さまをお出迎え(＾＾) 今年は、肉の部位ツリーにしようと考えて […]
株式会社 西島畜産
アーカイブス 2016年
ロンドン便り 街中で見かける「JAPAN」
移民の多い国、といえど、日本人はとても少ないロンドン。 観光地や日本人の多い居住地区以外では、日本人 […]
ロンドンお肉事情 和牛の美味しさをイギリスへ
和牛の輸出や海外での繁殖が進みつつある昨今。 といっても、ロンドンでは高級スーパーや高級レストランを […]
ロンドンの食を楽しむ バラマーケット/BOROUGH MARKET
ロンドン市内には、色々なマーケットがあります。 有名なマーケットは観光雑誌にもたくさん載っているので […]
ロンドンお肉事情 薄切り肉が売っていない
ロンドン暮らしで困ること。それは、スーパーや精肉店に薄切り肉が売っていないこと。 アジア系のスーパー […]
ロンドン便り ノッティングヒルカーニバル
今回の投稿はお肉とは関係ありませんが、8月28日（日）と29日（月・祝）は”ノッティング […]
ロンドンお肉事情 ジンジャーピッグ/Ginger Pig
すっかり久しぶりの投稿となってしまいました。というのも、私は今、夫の単身赴任先のロンドンに来ています […]
社内勉強会★
精肉技術に関する社内検定に向け、勉強会。 今回の検定は、豚のもも肉の小割りと整形です。 豚のもも肉を […]
本場のポークリブ
先日、アメリカ人の結婚式に参列した際に、前日に行われたアメリカ式BBQにも参加させてもらいました(＾ […]
アメリカミシガン州のシャールボーイ(charlevoix)へ
親友の結婚式に出席するため、アメリカの北東、ミシガン州のシャールボーイ(charlevoix)へ。デ […]