世界の肉屋レポート
各国の精肉店を訪れるのが旅行の楽しみのひとつ。ヨーロッパ中心ですが、お肉屋さんのレポートです。 イギ […]
株式会社 西島畜産
アーカイブス 2020年
日英の肉比較
日本とイギリス・ロンドンでのお肉を、部位別で比較しました。 日英肉比較 牛肉編 牛肉 サーロイン編・ […]
イギリス・ロンドン暮らしのご参考に
ロンドンのお肉情報 ロンドンで精肉を購入する際の注意点をまとめました。 イギリスでは、スライス肉がな […]
マイナビ農業さまに取材していただきました！
母校の全国食肉学校のPRのため、マイナビ農業さまより取材をいただきました。ありがとうございました！ […]
イギリス産牛肉食べ比べ ランプステーキ
イギリス産牛肉、今回はランプステーキで食べ比べ。ランプステーキとは？部位についてはこちらへ。 イギリ […]
ロンドンお肉事情 ラム肉での失敗
美味しさに感動！！とブログで紹介してきたイギリスのラム肉。今回は、あまり美味しくなかったな～と思った […]
【ベジミート】This isn’t Baconはたしかにベーコンではなかった
数年前より確実に増えているベジタリアン・ビーガンフード。 ロンドン市内のスーパーでも、ベジタリアンや […]
イギリス産牛肉 シンタマでローストビーフ
シンタマは、モモ肉の部位ですが、英語では、シンタマ=ナックル/Knuckle, シック・フランク/T […]
ロンドンお肉事情 鹿肉/ベニソン(Venison)のステーキ 付属ソースのお味は・・・
鹿肉/ベニソン(Venison)をスーパーで購入。イギリス在住前は口にしたことがなかった鹿肉。イギリ […]
ロンドンの安くて美味しいピザ！フランコ・マンカ/Franco Manca
ロンドンの安くて美味しいピザ、といえば、フランコ・マンカ/Franco Manca。チェーン店です。 […]