ロンドンの炭火焼レストラン コールシェド/The Coal Shed
投稿日：2019年06月11日(火)
美味しいお肉を求めて、コールシェド/The Coal Shedへ。店名の”コール/Coal”の通り、炭火焼が自慢の肉レストランです。 ランチ又は17時～18時半限定で、お得なセットメニューもありま […]
記事を読むロンドンで楽しむカラスミパスタ ラ・タリアータ/La Tagliata
投稿日：2019年06月11日(火)
ロンドンに２店舗あるラ・タリアータ/La Tagliataのトッテナムコートロード店/Tottenham Court Roadへ。 以前紹介した2 Veneti ロンドンで楽しむ寛ぎイタリアンのような、落ち着いた雰囲気の […]
記事を読むスペイン・バルセロナのサンジョセップ市場（ラボケリア）Mercado de La Boqueria
投稿日：2019年06月10日(月)
スペインの都市ではマーケットをよく見かけますが、以前訪れたマドリッドのサンミゲル市場が面白かったので、今回は、バルセロナのど真ん中にあるサンジョセップ市場（ラボケリア）/Mercado de La Boqueriaへ。 […]
記事を読む美雪和牛、常陸和牛などメス牛中心に仕入れ
投稿日：2019年06月03日(月)
本日の卸売市場競りにて、脂が軽くてとろける素晴らしい品質のメス牛中心に、４頭を仕入れました！ 長野県・北信州で育つ希少牛、美雪和牛のA5ランクの上物です。 美雪和牛とは？詳細はこちらへ 茨城県のブランド牛常陸牛のメス牛も […]
記事を読む日英の肉比較 牛肉 タン編 マンゴーカット/マンゴータン
投稿日：2019年05月25日(土)
日本の焼肉屋さんで見かける牛タンマンゴーカット/マンゴータン。難しそうに見えますが、実はとっても簡単なんです！ 焼肉屋さんだけでなく、スーパーで見かけることもあります！ 牛タンのマンゴーカット/マンゴータンは、厚切りに切 […]
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