ロンドンの花市場 コロンビアフラワーマーケット/Columbia Road Flower Market
投稿日：2018年10月26日(金)
以前ご紹介したイーストロンドンからバスで５分程の場所にある、花市場コロンビアフラワーマーケット/Columbia Road Flower Market。 毎週日曜日8時～15時にオープンしています。お昼過ぎは、かなり混み […]
記事を読むヨーロッパ最大規模 ポートベローマーケット/Portobello Road Market
投稿日：2018年10月25日(木)
２kmにも及ぶ、ヨーロッパ最大規模の蚤の市、ポートベローマーケット/Portobello Road Market。骨董品やアクセサリー、家財道具、洋服、生鮮品にデリカまで、とにかくいろいろなものが売っているのが特徴です。 […]
記事を読む生鮮品が安い！ロンドン ノース エンド ロード マーケット/North End Road Market
投稿日：2018年10月25日(木)
私が定期的に通っているノース エンド ロード マーケット/North End Road Marketをご紹介します。 フラムブロードウェイ/Fulham Broadway駅から歩いてすぐです。 フラムは、住宅地に囲まれた […]
記事を読むこだわりの牛肉一頭買い
投稿日：2018年10月19日(金)
西島畜産が今週仕入れた牛枝肉。下の写真の通り、頭や内臓等を取った状態の牛肉を”枝肉“と呼びます。 この枝肉の状態でセリが行われます。 西島畜産では、上場する牛肉を一頭一頭品定めし、毎週最低二回は買 […]
記事を読むロンドンで薄切り肉を買うならウィレットブッチャー/Willetts Butchers
投稿日：2018年10月19日(金)
以前薄切り肉が売っていないにも書きましたが、イギリスはじめ欧州では薄切り肉は一般的なスーパーや精肉店には販売していません。 下の画像のような、日本の精肉店や卸センターで一般的に使われているスライサー（＝肉をスライスする機 […]
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