東京エックス豚 TOKYO X
西島畜産・ミートプラザニシジマでは、東京エックス豚を定期的に仕入れております。
東京エックス豚の肉質は、舌触りがなめらかで、風味・味わいに優れ、脂肪の質が優れたお肉です。 脂の旨味が他の豚肉と全く異なります。
東京エックスの名前の由来・・・おいしい肉質の豚を掛け合わせてできたという意味でエックス。また、よりよい品質を目指して進化していくという意味でエックス。さらに、東京の銘柄豚から世界の都市型養豚のモデルを模索していこうという意味でエックス。
ミートプラザニシジマ店頭では、東京エックス豚各種を販売致しております。
ロース肉は、スライスと切り身の2種類をご用意。
脂の入り具合が丁度良く、人気の東京エックス豚の肩ロース肉。
東京エックス豚独特の脂身の美味しさを楽しめるバラ肉。
東京エックス豚のバラ肉は、しゃぶしゃぶ用でのご用意もございます。
各部位を使用し、薄くスライスした東京エックス豚の切り落とし。
他にも、東京エックス豚ヒレ肉や挽肉、餃子の具、松阪牛とのコラボハンバーグなどをご用意しております。
仕入れや販売状況によって、店頭にご用意がない場合もございますが、予めご了承ください。