今回は牛肉　ヒレ編です。赤身肉の中で、一番柔らかいお肉。私が一番好きな部位です(＾O＾)高級なのであまり食べられませんが・・・。 日英の肉比較　牛肉　ヒレ編 ヒレの部位の説明 下の写真は、牛肉の半丸（背割りした状態）の左 … 続きを読む 日英の肉比較　牛肉　ヒレ編