ロンドンお肉事情 ジンジャーピッグ/Ginger Pig ランプステーキでタルタル
投稿日:2019年05月02日(木)
ロンドンの人気精肉店ジンジャーピッグ/Ginger Pig へ。本日はランプステーキを購入。 一枚約300gで7.67ポンド=約1000円です。 熟成肉のため色は悪いですが、火を入れる前から熟成特有の良い香りがします。 […]
記事を読むロンドンお肉事情 Tボーンステーキでタルタルとステーキの二つを楽しむ
投稿日:2019年03月16日(土)
お料理上手のミートプラザニシジマのスタッフがロンドンに来てくれました(^o^)しかも、以前紹介したジンジャーピッグ/Ginger Pigで分厚いTボーンステーキを用意してくれました‼ Ginger Pigのお肉は熟成され […]
記事を読むロンドンお肉事情 高級精肉店 C. Lidgate
投稿日:2018年12月07日(金)
ホランド・パーク駅の近く(東京でいう世田谷の高級住宅街エリア)にある高級老舗精肉店C. Lidgate。 敷居が高く、なかなか入り辛かったのですが、全農和牛の営業ついでにお買い物へ。 お店の外から、商品が良く見える作りに […]
記事を読むロンドンお肉事情 イベリコ豚の厚切りロース
投稿日:2018年12月04日(火)
以前ブログで紹介したノッティングヒルのおしゃれな精肉店 プロヴェナンス/PROVENANCE VILLAGE BUTCHERにて、イベリコ豚が販売されていたので、試しに購入してみました😊 お値段は2本で約500gで18ポ […]
記事を読むロンドンお肉事情 ノッティングヒルの精肉店 プロヴェナンス/PROVENANCE VILLAGE BUTCHER
投稿日:2018年12月04日(火)
ノッティングヒルにあるハイセンスな精肉店プロヴェナンス/PROVENANCE VILLAGE BUTCHER。ポートベローマーケットのすぐ近くです。 お値段高めなので普段使いはできませんが、美味しいステーキが買いたいとき […]
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