ロンドンお肉事情　ジンジャーピッグ/Ginger Pig　ランプステーキでタルタル

ロンドンの人気精肉店ジンジャーピッグ/Ginger Pig へ。本日はランプステーキを購入。一枚約300gで7.67ポンド＝約1000円です。熟成肉のため色は悪いですが、火を入れる前から熟成特有の […]

ロンドンお肉事情　Tボーンステーキでタルタルとステーキの二つを楽しむ

お料理上手のミートプラザニシジマのスタッフがロンドンに来てくれました(＾o＾)しかも、以前紹介したジンジャーピッグ/Ginger Pigで分厚いTボーンステーキを用意してくれました‼ Ginger P […]

ホランド・パーク駅の近く（東京でいう世田谷の高級住宅街エリア）にある高級老舗精肉店C. Lidgate。敷居が高く、なかなか入り辛かったのですが、全農和牛の営業ついでにお買い物へ。お店の外から、商 […]

以前ブログで紹介したノッティングヒルのおしゃれな精肉店　プロヴェナンス/PROVENANCE VILLAGE BUTCHERにて、イベリコ豚が販売されていたので、試しに購入してみました！お値段は２本 […]

ノッティングヒルにあるハイセンスな精肉店プロヴェナンス/PROVENANCE VILLAGE BUTCHER。ポートベローマーケットのすぐ近くです。お値段高めなので普段使いはできませんが、美味しいス […]