昭和七年創業 東京・中野 新井薬師前駅近く 一頭買いの精肉商

肉屋の娘ブログ一覧

和牛を世界へ 動画撮影のお手伝い

投稿日:2020年08月18日(火)

日本料理や日本食を世界に広めるWEB料理学校、Master of Japanese Cuisine Academyの和牛講座の動画撮影のお手伝い。https://www.master-jpcuisine.com/ 群馬県 […]

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A5ランク和牛をロンドンの個人宅へ

投稿日:2020年08月18日(火)

2020年3月からロックダウンとなり、7月から緩和されたこちらロンドン。8月現在、レストランは営業しているお店もあれば、まだ休業中であったり、店仕舞いだったり・・・とレストラン向けの卸売販売は苦戦中です。 そんな中、好調 […]

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和牛を世界へ ロンドン高級デパート セルフリジッズ/Selfridgesで美味しい和牛の試食販売

投稿日:2020年02月19日(水)

イギリス、ロンドンにある高級デパートセルフリッジズ/Selfridgesでは、全農和牛を販売して頂いており、去年に続き、バレンタインにあわせて精肉売り場の店頭にて試食販売を実施しました! 価格は、360ポンド/kgですの […]

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ニセ和牛 ”WAGYU”が欧州に拡大しつつある・・・

投稿日:2019年12月03日(火)

以前ブログに書きましたが、ヨーロッパでは近年、”WAGYU“と表示された商品、とくにバーガーが多く流通するようになりました。 日本では、和牛の父母を持つ牛のみが”和牛“と呼 […]

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和牛を世界へ スコットランド・エディンバラへ

投稿日:2019年11月29日(金)

今回の肉出張は、スコットランドのエディンバラへ!上州和牛をPRイベントに参加しました。 会場は、エディンバラの繁華街に位置するMaki and Ramen。 店名のMaki and Ramenの”Maki&# […]

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肉屋の娘ブログ紹介

大学卒業後、肉屋とは全く関係のないメーカーに4年間勤めました。尊敬できる上司や仲の良い同期など、職場環境に恵まれた楽しいOL生活を送っていたのですが、肉屋に目覚め(?)、お肉屋さんの専門学校「全国食肉学校」へ入学。

全国食肉学校総合養成科第49期生

>>全国食肉学校」について

卒業後、西島畜産に入社。結婚後は夫の転勤先であるロンドンにて全農インターナショナルに勤め、和牛を世界に広める仕事に携わりました。

>>和牛を世界に広める仕事」について

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