在英日本大使公邸のサマーパーティーにて和牛を提供

ロンドンにある在英日本大使公邸のサマーパーティーにて、和牛のローストビーフを皆さまにお召し上がりいただきました。全農直営レストラントキメイテ/Tokimeiteのシェフと共に、全農が取り扱う上州和牛 […]

和牛を世界へ　チルターン・ファイアハウス/Chiltern Firehouse

主人の駐在先ロンドンにて、私は全農の和牛輸出のお仕事をさせて頂いており、定期的に欧州のレストランにて和牛のワークショップを行っています。今回ワークショップを行ったチルターン・ファイアハウス/Chil […]

和牛のスライス商品作りのために、ロンドン郊外にある韓国系精肉センターへ行ってきました！今回は、飛騨牛A5ランクの上物肩ロースとリブロースを使います(＾＾) 肩ロースは既に3分割、リブロースも分割され […]

ロンドンの有名百貨店セルフリジッズ/Selfridgesにて、群馬県産上州和牛のカッティングと試食販売を行いました！セルフリジッズに入っているCampbell brother butcherさんには […]

私が強くお勧めするロンドンの焼肉レストランは韓国系焼肉のオレ/Olle Korean Barbecue。場所は、ロンドン中心部ピカデリーとソーホーの間、中華街の近くです。入口には全農が納めている上州 […]