TAG 鶏肉

ロンドンお肉事情 鶉(うずら)

ロンドンで初めてできた友人である、お料理上手の中国人の彼女から鶉(うずら)をいただきました(^^) 鶉の卵は良く食べますが、お肉自体は見るのも食べるのも初めて!!なので、調理方法を教わって作ってみまし […]

日英の肉比較 鶏肉の部位編 

肉屋のブログらしく、今日は鶏肉の部位について日本とイギリスとで比較しながら書きたいと思います(^^) 丸鶏(Chicken Whole) こちらが丸鶏。以前ブログにも少し書きましたが、日本ではクリスマ […]

ロンドンお肉事情 ローストチキン(丸鶏)

ロンドンのスーパーの精肉コーナーには、日本ではクリスマスシーズン以外なかなかお目にかかことのない丸鶏がたくさん並んでいます。 こちらはオーガニックの商品。 既に味付け(詰め物)がしてある商品も! 丸鶏 […]