投稿日：2019年01月15日(火)
冬といえばお鍋！ですが、薄切り肉がなかなか手に入らないロンドンでは具材に悩むところ。毎度鶏もも鍋になってしまう・・・。 近所にミートプラザニシジマがあれば、しゃぶしゃぶも、鶏つみれ鍋も簡単に作れるのに・・・‼（;o;） […]
記事を読む投稿日：2017年09月09日(土)
記事を読む投稿日：2017年06月22日(木)
ロンドンのスーパーの精肉コーナーには、日本ではクリスマスシーズン以外なかなかお目にかかことのない丸鶏がたくさん並んでいます。 こちらはオーガニックの商品。 既に味付け（詰め物）がしてある商品も！ 丸鶏を見ると、食肉学校で […]
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大学卒業後、肉屋とは全く関係のないメーカーに４年間勤めました。尊敬できる上司や仲の良い同期など、職場環境に恵まれた楽しいOL生活を送っていたのですが、肉屋に目覚め（？）、お肉屋さんの専門学校「全国食肉学校」へ入学。
全国食肉学校総合養成科第49期生
＞＞「全国食肉学校」について
卒業後、西島畜産に入社。結婚後は夫の転勤先であるロンドンにて全農インターナショナルに勤め、和牛を世界に広める仕事に携わりました。
＞＞「和牛を世界に広める仕事」について
精肉購入時の注意点、おすすめのお肉など
日本とイギリスのお肉比較
＞＞日英肉比較へ
ヨーロッパから中東、北アフリカ、各国の肉屋について
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