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肉屋の賄い サガミハムのポークソーセージ

本日の賄いは、山菜蕎麦に加え、ミートプラザニシジマで販売している、サガミハムのポークソーセージを使って一品追加しました。 玉葱、インゲンと一緒に炒めます。 キャベツもおすすめです! ソーセージ自体の味 […]

肉屋の賄い ハマチのお刺身

10年以上前に勤めていた元社員から、地元の新鮮な贈り物をいただきました!大きなハマチです! 魚を捌くのは、社長のお仕事。横にローストビーフを少しと、山菜こごみを添えて。

肉屋の賄い ホイコーロー

今回の肉屋の賄いは、ホイコーロー!ソースは、赤味噌と砂糖、みりんを弱火に掛けてよく混ぜて、顆粒中華スープの素とテンメンジャンを加えた物です。 豚バラ肉1.5kgと豚こま切れ1kgの合計2.5kgのお肉 […]

肉屋の賄い ビーフカレー

毎月最低二回は夕食の賄いがあるのですが、定番メニューはビーフカレー!! 大きいサイズのジャガイモを10個、人参は6本、玉ねぎ10個を使います。 玉ねぎは10個中4個をみじん切りにして、キャラメル色まで […]