肉屋の賄い　サガミハムのポークソーセージ

本日の賄いは、山菜蕎麦に加え、ミートプラザニシジマで販売している、サガミハムのポークソーセージを使って一品追加しました。玉葱、インゲンと一緒に炒めます。キャベツもおすすめです！ソーセージ自体の味 […]

ミートプラザニシジマのとろとろ牛すじ煮で絶品牛スジカレー！

ミートプラザニシジマのとろとろ牛すじ煮は、水煮になっているので、既にとろとろ！あまり牛すじ調理をしたことがない方でも、時間をかけずに、簡単に美味しく牛すじ料理を作ることができます。今回は、ミートプラ […]

10年以上前に勤めていた元社員から、地元の新鮮な贈り物をいただきました！大きなハマチです！魚を捌くのは、社長のお仕事。横にローストビーフを少しと、山菜こごみを添えて。

今回の肉屋の賄いは、ホイコーロー！ソースは、赤味噌と砂糖、みりんを弱火に掛けてよく混ぜて、顆粒中華スープの素とテンメンジャンを加えた物です。豚バラ肉1.5kgと豚こま切れ1kgの合計2.5kgのお肉 […]

毎月最低二回は夕食の賄いがあるのですが、定番メニューはビーフカレー！！大きいサイズのジャガイモを10個、人参は6本、玉ねぎ10個を使います。玉ねぎは10個中4個をみじん切りにして、キャラメル色まで […]