TAG 豚肉

日英の肉比較 豚肉 ロース編

今回は豚ロース編。 とんかつ、ソテー、しゃぶしゃぶ、生姜焼き、炒め物など、ロースは用途の広い部位です。 日英の肉比較 豚肉 ロース編 Pork Loin(ポーク・ロイン) まずは、豚ロース肉ってどんな […]

日英の肉比較 豚肉 ヒレ編

前回の鶏肉に続き、豚肉編です。 豚肉の日英相違点その1 臭みの強さ 日本では、牛、豚、鶏肉がよく食べられますが、イギリスでは日本ほど豚肉が食べられません。 人気順で言えば、鶏>牛>ラム>豚です。 理由 […]