昭和七年創業 東京・中野 新井薬師前駅近く 一頭買いの精肉商

肉屋の娘ブログ一覧

黒毛和牛の骨付きカルビとは

投稿日:2019年01月15日(火)

骨付きカルビとは ミートプラザニシジマの人気商品、骨付きカルビ。 霜降りが美しく、とろける味わいの極上カルビを骨付きでご提供しております!100gあたり、【本体価格】600円です。 お問い合わせを多数頂戴しておりますが、 […]

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ロンドンお肉事情 ターキー(七面鳥)で鶏つみれ鍋

投稿日:2019年01月15日(火)

冬といえばお鍋!ですが、薄切り肉がなかなか手に入らないロンドンでは具材に悩むところ。毎度鶏もも鍋になってしまう・・・。 近所にミートプラザニシジマがあれば、しゃぶしゃぶも、鶏つみれ鍋も簡単に作れるのに・・・‼(;o;) […]

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新ナイフは藤次郎

投稿日:2019年01月14日(月)

包丁はヨーロッパよりも日本製が一番という事で、日本に一時帰国した間にナイフを新調しました(^^) 見た目が格好良い包丁ではなく、使いやすい物を選びました。 それがこちら。 父が愛用している包丁と同じなのですが、アマゾンで […]

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ロンドンで楽しむサンデーロースト ホークスモア/Hawksmoor 

投稿日:2019年01月14日(月)

以前にも紹介させていただきましたが、イギリスでは日曜日にローストビーフを食べる習慣=サンデーロスト/Sunday Roastがあり、日曜限定でローストビーフを楽しめるレストランやパブがあります。 ヒックス・ソーホー/HI […]

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肉屋の娘ブログ紹介

大学卒業後、肉屋とは全く関係のないメーカーに4年間勤めました。尊敬できる上司や仲の良い同期など、職場環境に恵まれた楽しいOL生活を送っていたのですが、肉屋に目覚め(?)、お肉屋さんの専門学校「全国食肉学校」へ入学。

全国食肉学校総合養成科第49期生

>>全国食肉学校」について

卒業後、西島畜産に入社。結婚後は夫の転勤先であるロンドンにて全農インターナショナルに勤め、和牛を世界に広める仕事に携わりました。

>>和牛を世界に広める仕事」について

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