2018年12月

肉屋の賄い ビーフシチュー

本日の夕飯の賄いはビーフシチュー。牛肉は5kg使用!! しかも、A5ランクの黒毛和牛と松阪牛を使った贅沢なビーフシチューです。 肉だけ茹でて灰汁を取ります。 大量に作るためじゃがいもが煮崩れ易いので、 […]

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一年で一番の繁忙期、年末に向け、日本に一時帰国します! ブログでも最新情報を更新していこうとは思いますが、インスタグラムの方がタイムリーに発信できますので、お気軽にフォローしてください(^^) アカウ […]