2018年5月

日英の肉比較 牛肉 モモ ウチモモ編

前回はモモのランイチでしたので、引き続きモモについて書きます。 今回はウチモモ編です。 モモの内側=後ろ足の付け根内側部分のお肉です。 肉のキメが粗く、赤身の部位なので、かたくなりやすいため、火を通し […]

お肉通信:第71号(5月28日発行)

イベント情報が満載の「お肉通信」の最新号のお知らせです! 6月のイベントをご紹介しています。 6月3日「ステーキの日」 毎月1回限定のステーキの日! 美味しいステーキをお求めやすい価格でどうぞ! 6月 […]