2018年4月

日英の肉比較 牛肉 タン編

今回は牛肉 タン編です。焼肉店で絶対に注文する、一番好きな部位です(^^) ※ブロック肉の写真を載せたので、苦手な方は読み進めないでくださいm(..)m 日英の肉比較 牛肉 タン編 タンの部位の説明 […]

フランス・パリの肉旅 さいごに

パリの肉旅 さいごに パリ編最後は、精肉店とスーパーマーケット、その他諸々について書きます。 ユーゴ・デノワイエ/Hugo Desnoyer 恵比寿に上陸したこともある、人気精肉店ユーゴ・デノワイエ/ […]

フランス・パリの肉旅 デパート編

パリの肉旅 デパート編 どこの国でも楽しいのがデパートの生鮮売り場。 今回は、ボンマルシェというパリ中心部にあるデパートの精肉売り場について書きます(^^) ボン・マルシェ/Le Bon Marché […]

フランス・パリの肉旅 マルシェ編

パリ在住のお料理上手の友人に案内してもらい、肉屋巡り。こういうのに付き合ってくれる友人は貴重です!!(^^) パリの肉旅 マルシェ編 日本もロンドンも精肉店の数が激減しましたが、パリにはたくさんの精肉 […]