肉屋のむすめブログ一覧 日英の肉比較 牛肉 サーロイン編 投稿日：2018年03月01日(木) 豚肉につづき、牛肉の各部位について書きます(＾＾)第一回目の今回は、牛肉 サーロイン編です。 サーロインは、最も柔らかく、ご存知の通りヒレと並ぶ高価な部位です。和牛の3～5等級は霜降りがしっかり入り、見た目も美しいです。 […] 記事を読む
