日英の肉比較 豚肉 バラ編
投稿日：2017年10月21日(土)
今回は豚バラ編。 一昔前までは、脂が多いため人気のない部位でしたが、最近はロースと並ぶ人気部位。 脂が苦手な私ですが、西島畜産で取り扱う埼玉県産いるまポークのバラ肉は、脂がしつこくないので、一番好きな部位です(＾＾) 特 […]
記事を読む全国食肉学校
投稿日：2017年10月11日(水)
先日、日本テレビのヒルナンデスにて、母校である全国食肉学校が紹介されたそうです。日本から動画を送ってもらって番組を見たのですが、なんだか懐かしくなってしまい、学校についてブログに少し書こうと思います！ ※本記事は2017 […]
記事を読むクロアチア・ドゥブロヴニク アドレア海の真珠へ
投稿日：2017年10月04日(水)
クロアチアのドゥブロヴニク（Dubrovnik）に行ってきました！ “ドゥブロヴニク”と聞いても、ピンとこない方が多いと思いますが、、魔女の宅急便や、紅の豚のモデルとなった街として日本人にも馴染み […]
記事を読むクロアチア・首都ザグレブ観光へ
投稿日：2017年10月03日(火)
今年初の海外旅行は、クロアチアに行ってまいりました。 クロアチアとは、バルカン半島に位置する共和国。とても簡単に言うと、イタリアの右側です。 クロアチアといわれても、あまりパッとしない方も多いと思いますが、ヨーロッパ文化 […]
記事を読む日英の肉比較 豚肉 ロース編
投稿日：2017年09月22日(金)
今回は豚ロース編。 とんかつ、ソテー、しゃぶしゃぶ、生姜焼き、炒め物など、ロースは用途の広い部位です。 日英の肉比較 豚肉 ロース編 Pork Loin（ポーク・ロイン） まずは、豚ロース肉ってどんな部位かを簡単に(＾＾ […]
記事を読む