牛を買いに行ってきました！
投稿日：2014年11月10日(月)
卸売市場のセリに行ってきました！
週に2回～4回ほど社長が市場に行きますが、私も同行して、お肉の見方、目利きの勉強をしています。
写真は本日買った牛肉です。キメが細かく良質な肉質が特徴の長野県産、美雪和牛・・・
肉屋の賄い 肉じゃが
投稿日：2014年11月01日(土)
一昨日の夕飯で余った牛丼を肉じゃがにアレンジ！ 牛丼感が残るかな～と思いきや、全然大丈夫でした。味付けでカバーできます。おそらく誰も牛丼が使われていると気がついていないと思います(^^) 量が多いので、じゃがいもの皮剥き […]
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