黒毛和牛サーロインのローストビーフ作り


一般的に黒毛和牛のローストビーフというと、コストを抑えるため赤身のモモ肉を使うことがほとんどなのですが、今回は小振りで霜降りが強くない岩手県産の黒毛和牛を仕入れましたので、豪快にそのサーロインを使ったローストビーフを作りました。roast_beef_1

roast_beef_2サシもちょうどよく、かなり美味しく出来上がりました(^^)
今日明日だけの限定販売です。