昭和七年創業 東京・中野 新井薬師前駅近く 一頭買いの精肉商

ハート型とんかつ!

投稿日:2016年01月17日(日)

本日のまかないメニューはとんかつ。
でも、普通のとんかつではなく、ハート型にしてみました!
豚ロースを真ん中で開いて作るので、意外と簡単にできるのですが、ハート型に上手くパン粉を付けて揚げるのが少し難しいです。
2016-01-17 11.57r
完成形はこんなかんじ。工藤さんが上手く揚げてくれました♪
お店では、バレンタインデーなどのイベント時にハート型とんかつとハート型ひれかつの二種類を販売する予定です。
大きいのがとんかつで、小さいのがひれかつです。
heart_s

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大学卒業後、肉屋とは全く関係のないメーカーに4年間勤めました。尊敬できる上司や仲の良い同期など、職場環境に恵まれた楽しいOL生活を送っていたのですが、肉屋に目覚め(?)、お肉屋さんの専門学校「全国食肉学校」へ入学。

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