昭和七年創業 東京・中野 新井薬師前駅近く 一頭買いの精肉商

おすすめ商品

国産黒毛和牛・交雑種各銘柄

一頭買いだからこそ!

西島畜産の強みは、なんといっても一頭買いです。
鮮度と美味しさに自信があります!
毎週卸売市場で牛肉を仕入れております。

松阪牛や近江牛、美雪和牛、常陸牛といった銘柄黒毛和牛も取り扱っております。

メス牛へのこだわり

仕入れる牛肉の8割が、キメが細かく、すっととろける、エグミのない脂質が特徴のメス牛です。市場では高値になりますが、それでも美味しいものをご提供したいという気持ちで、仕入れを行っております。

スペックカット/オーダーカット

お客さまのご要望に応じ、熟練したスタッフが整形/小割パック/すじ引きを致します。大手卸売業者では対応が難しい細かなスペックも対応可能です。
また、ブロック肉のスペックカットだけでなく、スライス、ステーキのグラムカットも承ります。

卸センター牛枝肉冷凍庫内

オーストラリア産牛肉の1ポンドステーキ

豪快☆1ポンドステーキ

1枚450gのビッグサイズのステーキです。
目玉メニューとして販売するお店が急増中★ハーフポンド(225g)やクォーターポンド(113g)のご用意もございます。

真空包装で鮮度UP

グラムカット後すぐに専用のフィルムを使ってステーキ肉を真空包装し、シュリンカー(温水槽)にて熱収縮させます。さらに冷水槽でしっかり冷却することにより、鮮度が保たれます。

個別包装可能

少量ずつ個別包装することで、使い易さ向上!
助かります!とのお客さまのお声を多く頂戴しております。

埼玉県産いるまポーク

農家から直接一頭買い

埼玉県産いるまポークを農家から直接買い付けております。
緑いっぱいの中で、おいしい空気と地下100mの天然水で育つ銘柄豚。
主な飼料は、とうもろこし・麦・甘しょを主体としています。

スペックカット/オーダーカット

ご要望に応じ、熟練したスタッフが整形/小割パック/すじ引きを致します。
大手卸売業者では対応が難しい細かなスペックも対応可能です。

卸センターの豚枝肉庫内